{"id":6389,"date":"2019-10-31T10:27:34","date_gmt":"2019-10-31T09:27:34","guid":{"rendered":"http:\/\/mok-orzesze.pl\/new\/?p=6389"},"modified":"2019-10-31T10:27:34","modified_gmt":"2019-10-31T09:27:34","slug":"kasztanowe-przepisy-30-10-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mok-orzesze.pl\/new\/2019\/10\/31\/kasztanowe-przepisy-30-10-2019\/","title":{"rendered":"Kasztanowe przepisy – 30.10.2019"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>
\nSa\u0142atka z kasztan\u00f3w i brukselki<\/p>\n

kasztany \u2013 10 sztuk \u2013 ok 200-300 g
\nbrukselka \u2013 20 szt \u2013 ok. 200 g
\nsyrop klonowy \u2013 50 ml
\nkmin rzymski \u2013 5 g
\nnatka pietruszki \u2013 5 g
\nsok z cytryny \u2013 1\/2 szklanki
\nmarchew \u2013 ok. 1-2 szt.
\nga\u0142ka muszkato\u0142owa \u2013 do smaku
\ns\u00f3l\/pieprz \u2013 do smaku
\noliwa z oliwek \u2013 2 \u0142y\u017cki
\nseler naciowy \u2013 100 g<\/p>\n

Brukselk\u0119 myjemy, odkrawamy bia\u0142\u0105 ko\u0144c\u00f3wk\u0119, zdejmujemy zewn\u0119trzne li\u015bcie. Seler naciowy kroimy w plastry, obgotowujemy razem z marchwi\u0105. Marchewk\u0119 wyci\u0105gamy, jak ju\u017c b\u0119dzie mi\u0119kka. Brukselk\u0119 jeszcze troch\u0119 gotujemy, wyci\u0105gamy, ods\u0105czamy i kroimy na p\u00f3\u0142. Ugotowan\u0105 marchew kroimy w plastry. Seler naciowy dusimy chwil\u0119 na oliwie z oliwek, ods\u0105czamy na papierze. Natk\u0119 pietruszki kroimy na drobno. Kasztany najpierw p\u0142uczemy i nacinamy na krzy\u017c przy szpiczastej stronie, a nast\u0119pnie wk\u0142adamy na 20-30 minut do wody. Te, kt\u00f3re wyp\u0142yn\u0105 do g\u00f3ry, nie nadaj\u0105 si\u0119 do spo\u017cycia ze wzgl\u0119du na jako\u015b\u0107 lub s\u0105 robaczywe. Nast\u0119pnie osuszamy i wk\u0142adamy do piekarnika rozgrzanego do 200\u00b0C na 20-25 minut. Obieramy, kiedy s\u0105 jeszcze gor\u0105ce, gdy\u017c p\u00f3\u017aniej zn\u00f3w zrobi\u0105 si\u0119 twarde. Kasztany obieramy, wyci\u0105gamy z \u0142usek \u0142\u0105cznie ze znajduj\u0105c\u0105 si\u0119 przed ni\u0105 sk\u00f3rk\u0105. Do jedzenia nadaj\u0105 si\u0119 tylko \u017c\u00f3\u0142te kasztany. Nast\u0119pnie \u0142\u0105czymy wszystkie przygotowane wcze\u015bniej sk\u0142adniki w jedn\u0105 ca\u0142o\u015b\u0107, doprawiamy do smaku, skrapiamy sokiem z cytryny i polewamy lekk\u0105 nutk\u0105 syropu klonowego.
\nSmacznego!<\/p>\n

Zupa z kasztan\u00f3w<\/p>\n

kasztany 20 szt.
\n1 l bulionu lub roso\u0142u
\n2-3 \u0142y\u017cki \u015bmietany do zupy
\n1 \u0142y\u017cka mas\u0142a
\ns\u00f3l\/pieprz \u2013 do smaku
\ncebula szalotka \u2013 100 g
\ngrzanki \u2013 100 g<\/p>\n

Kasztany, bez znaczenia, czy gotowane, czy pra\u017cone, ale obrane z \u0142usek i sk\u00f3rek, wrzucamy do garnka i zalewamy bulionem. Kiedy zaczn\u0105 si\u0119 gotowa\u0107, dodajemy cebul\u0119 szalotk\u0119 krojon\u0105 w grub\u0105 kostk\u0119 i dusimy ok. 45 minut. Pod koniec gotowania doprawiamy do smaku sol\u0105 i pieprzem, a po ugotowaniu mas\u0142em i \u015bmietan\u0105. Na koniec miksujemy ca\u0142o\u015b\u0107 na jedn\u0105 mas\u0119 i ozdabiany grzank\u0105.
\nSmacznego! <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

<\/fb:like><\/div>
<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sa\u0142atka z kasztan\u00f3w i brukselki kasztany \u2013 10 sztuk \u2013 ok 200-300 g brukselka \u2013 20 szt \u2013 ok. 200 g syrop klonowy \u2013 50 ml kmin rzymski \u2013 5 g natka pietruszki \u2013...<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6375,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[2,7],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mok-orzesze.pl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6389"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mok-orzesze.pl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mok-orzesze.pl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mok-orzesze.pl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mok-orzesze.pl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6389"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/mok-orzesze.pl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6389\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6393,"href":"https:\/\/mok-orzesze.pl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6389\/revisions\/6393"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mok-orzesze.pl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6375"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mok-orzesze.pl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6389"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mok-orzesze.pl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6389"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mok-orzesze.pl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6389"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}